Selen se nalazi u crvenim krvnim zrncima, jetri, slezini, srcu, noktima, zubnoj gleđi, testisima i spermatozoidima. Svoju ulogu u ljudskom organizmu ostvaruje kao deo važnih antioksidativnih enzima, štiteći ga od štetnog uticaja slobodnih radikala, a važan je i za imuni sistem.
Selen doprinosi normalnoj funkciji imunog sistema, štitaste žlezde, spermatogenezi. Takođe, doprinosi zaštiti ćelija od oksidativnog stresa.